Tu savais que.
En France, la principale région d'élevage des porcs est la Bretagne, qui produit actuellement 13 millions de porcs par an.
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Les aventures de Jean Bombeur
L'éleveur et ses cochons
Interview spéciale pour la « Tribune de Verrat-Cité ».
Monsieur et Madame Veillaugrain, éleveurs, acceptent de nous parler de leur métier.
Un témoignage exclusif, pour nous faire partager leur amour de l'élevage.
Interview
Le rôle de l'éleveur de porcs
Yves Veillaugrain
Le rôle de l'éleveur porcs, c'est de suivre toutes les étapes de la vie de ses bêtes, pour en faire des animaux en pleine forme. Certains porcs sont élevés pour la consommation (pour leur viande), d'autres sont élevés pour la reproduction, c'est-à-dire pour faire des petits.
Nadège Veillaugrain
En France, on élève une dizaine de races de porcs différentes. Les quatre races principales sont les races dites « classiques ».
Jean Bombeur
Et les autres races de porcs
Yves Veillaugrain
Eh bien, on les appelle les races rustiques. Ce sont des races anciennes locales, liées à des régions de France. Les animaux vivent souvent en plein air, dans des élevages plus petits.
Nadège Veillaugrain
Certaines races rustiques ont même failli disparaître. Heureusement, des éleveurs ont décidé de poursuivre leur élevage, ce qui a permis de les sauver.
Jean Bombeur
Préserver autant de races différentes quelle bonne idée ! Car il en faut pour tous les goûts.
