L'édito de la semaine
Cochon d’avril !
Pieds de porc, Saint-Jacques et cacahuètes ? Non ce n’est pas une blague de 1er avril, Le Porc Français ne plaisante jamais quand il s’agit de bien manger ! La preuve avec cette recette digne d’un bon restaurant.
Des noix de Saint-Jacques snackées sur un croustillant de pied de porc aux arachides concassées, échalote, vinaigre de cidre et piment d’Espelette. Une rencontre terre mer originale et savoureuse !
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À vos tabliers !
Croustillants de pieds de porc iodés aux Saint-Jacques
Typiquement vous, typiquement bon !
Envie de cuisiner ou pas, faim de terroir ou d’exotisme, pour un tête-à-tête ou une grande tablée, quelle que soit votre envie Le Porc Français a toujours une bonne idée à vous proposer.
Le métier d’éleveur : typiquement nous
Métier d’éleveur
Type d’élevage
Qualité de la viande et des produits
Environnement
Bien-être animal
La filière vous dit tout
Pas de trace d’antibiotique dans la viande de porc français
En France et en Europe, une réglementation stricte garantit et contrôle l’absence de résidus d’antibiotiques dans la viande. Lorsqu’ils doivent soigner un animal malade, les éleveurs respectent obligatoirement un délai d’attente entre l’administration du médicament et le départ à l’abattoir.
Les atouts nutritionnels de la viande de porc
La viande, c’est une source de protéines de qualité ! Et dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée, les protéines sont indispensables. Alors, la viande, les œufs et le poisson, c’est 1 à 2 fois par jour, l’essentiel étant de rester raisonnable sur les quantités. La notion de plaisir est aussi très importante. Et avec la viande de porc français, il y a de quoi être comblé.
Le Porc Français vous présente
sa sélection du mois !
