Clafouti de légumes par Arlette

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
40 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
Ingrédients pour 4 personnes
100
g haricots verts et petits pois
2
carottes
1
cube bouillon volaille
200
g poitrine fumée
120
g farine
1
sachet de levure
100 ml crème liquide
2
oeufs
50
g fromage rapé
Sel, poivre
Vite, on se régale !
Préparation :
Coupez les légumes en petits dés, faites cuire les petits pois et carottes 5 minutes.
Ajoutez les haricots, faites cuire encore 5 minutes. Égouttez.
Battez les oeufs avec la farine et la levure.
Ajoutez la crème, le fromage, le sel et le poivre, puis les légumes égouttés.
Tapissez des ramequins de poitrine fumée, versez la préparation de légumes, rabattez les tranches de poitrine sur le dessus et faites cuire à 180°C pendant 30 minutes.
Bon appétit !

La charcuterie

Poitrine et Bacon LPF

La poitrine et le bacon

La poitrine tranchée est une préparation à base de poitrine de porc salée ou saumurée taillée en tranches très fines, presque translucides d’environ 20 cm.

Le truc du chef

Découvrez les astuces de notre chef pour réussir vos découpages, cuissons et préparations à tous les coups.

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