Pan bagnat rillettes

Pan bagnat rillettes
Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
5 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Raisonnable
Ingrédients pour 4 personnes
4
pains ronds à pan bagnat
200
g de rillettes
1
courgette
1
aubergine
1
tomate
1
oignon rouge
20
cl d'huile d'olive
Vinaigre balsamique
Thym
Vite, on se régale !
Préparation :
Coupez les légumes en tranches d'un demi-centimètre dans la longueur.
Mettez les légumes à mariner dans l'huile d'olive et le thym pendant une heure.
Faites griller les légumes sur le grill bien chaud.
Ouvrez les pains en deux parts égales.
Tartinez chaque pain avec les rillettes.
Ajoutez les légumes grillés et quelques gouttes de vinaigre balsamique.
Refermez le pan bagnat. Bon appétit !

La charcuterie

Rillettes LPF

Les rillettes

Si les rillettes ont été popularisées par la ville du Mans, leurs origines se situent plutôt en Touraine où on les cuisinait dès le XVème siècle.

Le truc du chef

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