Pieds et paquets a la provençale

Pieds et paquets a la provençale
Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
15 min
Niveau de cuisine :
Intermédiaire
Budget :
Raisonnable
Ingrédients pour 4 personnes
1
bocal de pieds et paquets du commerce
2
courgettes
1
poivron rouge
1
poivron jaune
400
g de fèves
400
g de haricots plats
2
c. à soupe d'huile d'olive
2
gousses d'ail
Sel, poivre
Vite, on se régale !
Préparation :
Coupez les courgettes en rubans à l'aide d'un couteau économe.
Coupez les poivrons en lamelles.
Pelez et émincez l'ail.
Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile, faites-y revenir les fèves débarrassées de leur peau, et les haricots plats pendant 3 minutes. Ajoutez les poivrons et l'ail, laissez cuire 5 minutes.
Salez et poivrez. Faites pocher les courgettes 2 minutes dans de l'eau bouillante, réservez au chaud.
Dans une casserole, faites chauffer les pieds et paquets sur feu doux.
Dans les assiettes de service, déposez les pieds et paquets, ajoutez les légumes.
Servez aussitôt. Bon appétit !

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