Pizza chorizo

Pizza chorizo
Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
20 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Raisonnable
Ingrédients pour 4 personnes
16
tranches de chorizo
1
pâte à pizza
4
tomates
3
petites courgettes
200
g de purée d'aubergine du commerce
1
oignon
200
g de mozzarella
50
g de parmesan
5
c. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
Vite, on se régale !
Préparation :
Étalez la pâte sur une plaque, préalablement beurrée.
Mélangez la purée d’aubergines et le parmesan. Recouvrez la pâte de ce mélange.
Lavez les tomates et les courgettes. Coupez-le en tranches, ainsi que la mozzarella. Déposez les tranches sur le fond de pizza, en les intercalant.
Arrosez légèrement le tout d’huile d’olive. Salez et poivrez. Déposez les oignons finement émincés, puis les tranches de chorizo.
Faites cuire à four chaud th. 6 (180°C), pendant 20 minutes.
Servez aussitôt. Bon appétit !

La charcuterie

Saucisson Sec et saucisse sèche LPF

Saucisson sec et saucisse sèche

Le saucisson sec est composé d’un mélange de viande et de gras de porc hachés plus ou moins finement. Il est ensuite délicatement assaisonné puis enveloppé dans un boyau. Il est alors mis à sécher et à affiner (entre 4 et 10 semaines).

Le truc du chef

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