Conseils de préparation et cuisson

En suivant la chef Nathalie Beauvais, vous vous débrouillerez…comme un chef ! Des conseils et astuces simples qui changent vraiment tout !

Le carré de côtes en cocotte

Le jambon sec relève les plats

Le saucisson sec, l’incontournable convivialité

Les pâtés et terrines se cuisinent aussi !

Les rillettes, en farces, en tartes…

L’andouille à déguster chaude ou froide

L’échine, plus elle cuit lentement, meilleure elle est !

L’échine, plus elle cuit lentement, meilleure elle est !

Mariner la grillade

Morteau ou Montbéliard, de délicieuses saucisses à cuire

Préparer les escalopes à l’asiatique

Quelle charcuterie choisir pour cuisiner une choucroute ?

Quelle saucisse choisir pour garnir un hot dog ?

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