Hot dog au coleslaw par Agathe Duchesne

Bretonne de coeur depuis quelques années, Agathe est une passionnée de gastronomie et de stylisme culinaire, passion qu’elle exprime à travers des photos toujours travaillées et appétissantes. Son compte Instagram est un repère de « valeurs sûres » : des recettes gourmandes, entre tradition et modernité, qu’on a envie de reproduire à la maison.

Morceau à cuisiner : Saucisses de Francfort

Son blog : https://www.agatheduchesne.com/

Hot dog au coleslaw par @agatheduchesne_

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
5 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
Ingrédients pour 4 personnes
4
saucisses de Francfort
4
pains à hot-dog
100
g de carotte
100
g de chou blanc
4
c. à soupe de yaourt nature
4
c. à soupe de mayonnaise
1
c. à soupe rase de moutarde
1
c. à café de vinaigre de vin
Moutarde
Ketchup
Sel, poivre
.
Crédit photo & recette : @agatheduchesne_
Vite, on se régale !
Préparation :
Préparez le coleslaw : râpez les carottes et hachez finement le chou blanc.
Dans un saladier, mélangez le reste des ingrédients pour faire la sauce du coleslaw.
Ajoutez les carottes et le chou, mélangez bien. Réservez.
Préparez les hot-dogs : faites frémir une grande quantité d'eau dans une casserole et ajoutez les 4 saucisses. Laissez cuire pendant environ 5 minutes.
Pendant ce temps, ouvrez les pains à hot-dogs dans la longueur (sans les couper complètement) et faites-les réchauffer sous le grill du four pendant 5 minutes, de manière à ce que le pain soit légèrement croustillant.
Mettez une saucisse dans chaque pain et assaisonnez de ketchup et moutarde (ou autre sauce de votre choix).
Pour finir, ajoutez deux cuillères à soupe de coleslaw dans le pain à hot-dog. Cela amènera croquant et fraicheur en bouche !
Bon appétit !

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