Brochette saucisse grill par Fabien

Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
5 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
Ingrédients pour 4 personnes
Un saucisson
Des tomates (cerise si possible)
Gorgonzola
Fromage (emmental, cheddar, bleu)
Piques à brochettes
Beurre
Olives
Vite, on se régale !
Préparation :
Coupez le saucisson en fines tranches.
Faites fondre du beurre dans une poêle.
Faites revenir quelques morceaux de saucisson.
Laissez refroidir.
Faites des brochettes avec les différents ingrédients.
Bon appétit !

La charcuterie

Saucisson Sec et saucisse sèche LPF

Saucisson sec et saucisse sèche

Le saucisson sec est composé d’un mélange de viande et de gras de porc hachés plus ou moins finement. Il est ensuite délicatement assaisonné puis enveloppé dans un boyau. Il est alors mis à sécher et à affiner (entre 4 et 10 semaines).

Le truc du chef

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