Brochettes de porc Méli-Melo par Lydie

Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
30 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Plus cher
Ingrédients pour 4 personnes
3
boudins noirs
3
andouillettes
2
tranches de jambon sec
Pruneaux
Pommes
Poivron rouge
Poivron vert
Sel et poivre
Huile
Herbes de provence (facultatives)
Vite, on se régale !
Préparation :
Couper les boudins et andouillettes en rondelles assez épaisses.
Couper le jambon en larges lamelles que vous replirez en deux.
Couper les poivrons en forme équivalante au diametre de vos morceaux de porc, les pommes en cubes épais et les pruneaux que vous laisserez entiers mais denoyautés.
Mettre un morceau de chaque ingredient sur la brochette, l’ordre restant à votre choix et ajouter un peu d'huile avant de les mettre au four.
Mettre dans un plat au four ou les faire au barbecue en ajoutant les herbes. Si vous optez pour le four, mettre un petit peu d’eau dans le fond du plat.
Servir avec une purée de carotte pomme de terre.

Le truc du chef

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