Club sandwiches au rôti de porc, façon cubaine

Club sandwiches au rôti de porc, façon cubaine
Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
10 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
Ingrédients pour 4 personnes
2
tranches de rôti de porc froid (100 g)
3
cuillères à soupe rase de moutarde jaune (45 g)
3
cuillères à soupe rase de miel liquide (45 g)
1/2 cuillère à café rase de curry (2,5 g)
1/2 cuillère à café rase de curcuma (2,5 g)
8
cornichons
1
tranche de jambon (30 g)
4
tranches de pain de mie (160 g)
2
tranches d’emmental (50 g)
15
g de beurre
Sel et poivre
Vite, on se régale !
Préparation :
Voici une recette qui permet d’utiliser d’une façon originale un reste de rôti. Si vous n’en avez pas d’avance, cuisez deux tranches lentement à la poêle et laissez refroidir.
Mélangez la moutarde avec le miel, le curry et le curcuma dans un bol.
Coupez les cornichons en 2 dans le sens de la longueur.
Coupez la tranche de jambon en 2.
Tartinez les tranches de pain de mie d’une fine couche de sauce.
Sur 2 d’entre elles, disposez les tranches de jambon, de rôti et de fromage ainsi que les rondelles de cornichons. Posez l’autre moitié de pain de mie sur la garniture.
Dans une grande poêle grill, faites fondre le beurre et grillez les sandwichs à feu moyen 3 à 5 minutes par côté jusqu’à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.
Pour servir, coupez chaque sandwich en deux en diagonale.
Dégustez chaud.

Le morceau

Le rôti

L’échine, la pointe, l’épaule, le filet ou l’épaule font de succulents rôtis. Un morceau à décliner à l’infini avec des recettes toutes plus créatives les unes que les autres.

Le truc du chef

Découvrez les astuces de notre chef pour réussir vos découpages, cuissons et préparations à tous les coups.

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