Corolles de rosette garnies par Madeleine

Préparation :
+ de 20 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Raisonnable
Ingrédients pour 4 personnes
3
tranches de rosette par personne
Olives noires et vertes
Cornichons
Macédoine et mayonnaise
Persil
Cubes de tomates
Salade verte
Féta
Radis
Ciboulette ou ficelle
Vite, on se régale !
Préparation :
Disposer 3 tranches de rosettes attachées au bout par un lien de ciboulette, ou à défaut de la ficelle pour former des corolles que je place dans un verre transparent pour voir les couleurs et la forme d’un bouquet.
A l’intérieur, je garnis une corolle avec de la macédoine mélangée à la mayonnaise. La 2e est garnie de bout d’olives noires et vertes et de capres ainsi que de fines rondelles de cornichons.
La 3e est fourrée avec des cubes de tomates, des petits bouts de féta, des olives noires.
Sur l’assiette, je dispose le verre de mes 3 rosettes avec une salade verte.

Le truc du chef

Découvrez les astuces de notre chef pour réussir vos découpages, cuissons et préparations à tous les coups.

À voir aussi :