Escargots rigolos de jambon par Edwige

Préparation :
+ de 20 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
Ingrédients pour 4 personnes
1
oignon ou 1 échalote
1
ail
1
botte de ciboulette
4
tomates
4
gros cornichons doux sucrés (type allemand)
Zeste de citron
400
g de fromage blanc
Sel
Poivre
4
tranches de jambon fumé
8
tranches de jambon sans couenne
Vite, on se régale !
Préparation :
Couper l’oignon et l’ail en tout petits bouts.
Couper la ciboulette en petites lamelles.
Mélanger le tout dans le fromage blanc.
Rajouter le sel et le poivre.
Verser 1 petite cuillèrée de zeste de citron.
Couper les 4 tranches de jambon fumé en tout petits bouts et les rajouter au fromage blanc.
Mélanger le tout.
Poser les tranches de jambon sans couenne sur une planche.
A l’aide d’une cuillère, les tartiner avec le mélange de fromage blanc, ensuite, rouler la tranche de jambon comme un escargot, la couper en plusieurs rondelles.
Accompagner vos escargots rigolos de jambon avec une tomate et un gros cornichon coupé finement.
Recette simple, rapide et très fraîche. Idéale en entrée ou en apéro sans les crudités.

La charcuterie

Jambon sec LPF

Le jambon sec

Charcuterie goûteuse et fondante, le jambon sec a traversé les époques. Comme le jambon cuit, il est uniquement préparé avec la cuisse du porc.

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