Gratin de polenta au bacon par @Menthe_banane
Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
15 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
Raisonnable
Ingrédients pour 2 personnes
100
g de bacon taillé en allumette
125
g de polenta
50
g de grana padano frais
20
cl de crème légère
300
ml d'eau
1
oeuf
1
oignon
Poivre
.
Crédit photo et recette : @menthe_banane
Vite, on se régale !
Préparation :
Dans une casserole, faites revenir le bacon et l'oignon coupé en lamelle. Réservez.
Dans la même casserole, portez à ébullition la crème et l'eau.
Versez-y la polenta en pluie en remuant constamment jusqu'à ce que la polenta n'adhère plus aux parois de la casserole.
Sur feu doux, ajoutez l'oeuf, le fromage, le bacon et les oignons.
Dressez dans un plat et enfournez 15 minutes à 180°C.
On peut ensuite recouvrir de fromage et de bacon. Bon appétit !
La charcuterie
La poitrine et le bacon
La poitrine tranchée est une préparation à base de poitrine de porc salée ou saumurée taillée en tranches très fines, presque translucides d’environ 20 cm.
Le truc du chef
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