Maki de saucisses de Strasbourg à la courgette

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
5 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
Ingrédients pour 6 personnes
10
saucisses de Strasbourg
2
courgettes de taille moyenne
Sauce barbecue épicée
1
botte de ciboulette
Vite, on se régale !
Préparation :
Réchauffez les saucisses de Strasbourg à l’eau, égouttez, laissez refroidir, puis découpez en tronçons de 4 cm environ.
Lavez et tranchez les courgettes non pelées, en tagliatelles, dans le sens de la longueur.
Faites-les blanchir 2 minutes dans l’eau bouillante, pour leur donner de la souplesse.
Égouttez, passez sous l’eau fraîche et séchez avec du papier absorbant.
Roulez chaque morceau de saucisse dans une tagliatelle de courgette en déposant au préalable un trait de sauce barbecue. Faites maintenir avec un brin de ciboulette.
Bonne dégustation !

Le truc du chef

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