P'tites folies de jambon et de chèvre par Angélique

Préparation :
+ de 20 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
Ingrédients pour 4 personnes
4
tranches de jambon
500 g de fromage de chèvre frais
300 g de mâche
1
poivron rouge
1
poivron jaune
2
gousses d’ail
3
cuillères à soupe de vinaigrette
Ciboulette
Sel et poivre
Vite, on se régale !
Préparation :
Mettre dans un saladier la mâche et assaisonner de vinaigrette.
Couper les poivrons en fines lamelles.
Dans une jatte mettre le fromage de chêvre.
Ajouter l’ail et la ciboulette finement hachées, sel et poivre.
Bien mélanger le tout.
Sur une planche, couper le jambon en 3 à 4 bandes de longueur.
Etaler la préparation sur les bandes de jambon.
Rouler chaque morceau.
Maintenir avec un brin de ciboulette.
Décorer de fines tranches de poivrons.
Servir bien frais.

La charcuterie

Jambon Cuit LPF

Le jambon cuit

On l’appelle plus communément jambon blanc. Aliment de base de la cuisine française, il est le plus souvent présenté en fines tranches, se marie à tous les accompagnements (comme le fameux jambon coquillettes qui revient fort dans les cuisines de nos restaurateurs !) et joue toujours la star de nos sandwichs.

Le truc du chef

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