Penne et grillades à la sauce magique ! Par Christel

Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
15 min
Niveau de cuisine :
Difficile
Budget :
Plus cher
Ingrédients pour 4 personnes
4
grillades de porc
Penne
75
g de fromage à tartiner aux herbes
2
cuillères de concassé de tomates
20
cl de crème liquide
Sel, poivre
2
cuillères d’huile
2
noix de beurre
Vite, on se régale !
Préparation :
Couper les grillades de porc en bouchées.
Les faire revenir avec un cuillère d’huile et une noix de beurre et réserver au chaud.
Dans une casserole d’eau bouillante, faire cuire les pennes pour qu’elle soient « al dente ».
Dans un bol, mélanger le fromage à tartiner avec la crème liquide et le concassé de tomates pour faire une sauce homogène.
Egoutter les penne cuites et reverser les dans la casserole utilisée pour la cuisson, verser la sauce et mélanger le tout, la sauce devient liquide au contact des pâtes chaudes.
Mettre les bouchées de porc dans la casserole et remuer le tout, c’est prêt !

Le morceau

La grillade

Positionnée le long de la palette, la grillade est faite pour les grillades ! La poêle, le grill ou la plancha… tout lui convient. Il suffit juste de réaliser des entailles sur chaque face avant cuisson. Et préférez un réglage à feu moyen pour ne pas durcir la viande.

Le truc du chef

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