Penne et grillades à la sauce magique ! Par Christel
Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
15 min
Niveau de cuisine :
Difficile
Budget :
Plus cher
Ingrédients pour 4 personnes
4
grillades de porc
Pâtes penne
75
g de fromage à tartiner aux herbes
2
cuillères de concassé de tomates
20
cl de crème liquide
Sel, poivre
2
cuillères d’huile
2
noix de beurre
Vite, on se régale !
Préparation :
Coupez les grillades de porc en bouchées.
Faites-les revenir avec une cuillère d’huile ainsi qu'une noix de beurre et réservez au chaud.
Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire les penne pour qu’elle soient « al dente ».
Dans un bol, mélangez le fromage à tartiner avec la crème liquide et le concassé de tomates pour faire une sauce homogène.
Egouttez les penne cuites et reversez-les dans la casserole utilisée pour la cuisson, versez la sauce et mélangez le tout, la sauce devient liquide au contact des pâtes chaudes.
Mettez les bouchées de porc dans la casserole et remuez le tout, c’est prêt !
Le morceau
La grillade
Positionnée le long de la palette, la grillade est faite pour les grillades ! La poêle, le grill ou la plancha… tout lui convient. Il suffit juste de réaliser des entailles sur chaque face avant cuisson. Et préférez un réglage à feu moyen pour ne pas durcir la viande.
Le truc du chef
Découvrez les astuces de notre chef pour réussir vos découpages, cuissons et préparations à tous les coups.
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