Petits cakes charcutiers par David

Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
20 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Raisonnable
Ingrédients pour 5 personnes
50 g de lardons fumés
2
tranches de rosette
1
tranche de jambon blanc
110 g de farine de blé
30 ml d’huile d’olive
30 ml de lait concentré non sucré
1
yaourt nature ou un petit suisse
1
oeuf
1
sachet de levure chimique
1
pincée de sel
Vite, on se régale !
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure, ajoutez l’oeuf, l’huile d’olive et le lait que vous aurez fait tiédir avant de les incorporer dans la préparation.
Mélangez et ajoutez le yaourt nature ainsi qu’une pincée de sel.
Dans le bol d’un robot, mettez les lardons, la rosette et le jambon. Hachez assez finement puis ajoutez cette préparation à la pâte.
Répartissez cette pâte dans des moules à muffins, préalablement huilés, vous pouvez utiliser des moules en silicone
Enfournez ensuite pour 20-25 minutes environ

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