Pieds et paquets a la provençale

Pieds et paquets a la provençale
Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
15 min
Niveau de cuisine :
Intermédiaire
Budget :
Raisonnable
Ingrédients pour 4 personnes
1
bocal de pieds et paquets du commerce
2
courgettes
1
poivron rouge
1
poivron jaune
400
g de fèves
400
g de haricots plats
2
c. à soupe d'huile d'olive
2
gousses d'ail
Sel
Poivre
Vite, on se régale !
Préparation :
Couper les courgettes en rubans à l'aide d'un couteau économe.
Couper les poivrons en lamelles.
Peler et émincer l'ail.
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile, y faire revenir les fèves débarrassées de leur peau, et les haricots plats pendant 3 minutes. Ajouter les poivrons et l'ail, laisser cuire 5 minutes. Saler et poivrer. Faire pocher les courgettes 2 minutes dans de l'eau bouillante, réserver au chaud.
Dans une casserole, faire chauffer les pieds et paquets sur feu doux.
Dans les assiettes de service, déposer les pieds et paquets, ajouter les légumes. Servir aussitôt.
Temps total
35
Ustensiles

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