Porc façon indonésienne par Salah

Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
20 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Plus cher
Ingrédients pour 4 personnes
550
g de poitrine de porc
1
oignon
25
cl de lait de coco
1
cuillère à soupe de gingembre
1
cuillère à soupe de pâte de curry
Sel, poivre
Huile
60
g de beurre
1
cuillère à soupe de sauce soja
Vite, on se régale !
Préparation :
Couper la viande en cubes, la faire revenir dans une cuillère à soupe d’huile et le beurre environ 5 mn.
Ajouter l’oignon finement coupé, continuer la cuisson jusqu’à ce que l’oignon soit translucide, soit environ 5 mn.
Ajouter la sauce soja, le gingembre puis la pâte de curry. Bien mélanger et ajouter le lait de coco.
Cuire 5 à 10 mn encore.
Saler et poivrer à votre goût.

Le truc du chef

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