Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
45 min
Difficulté :
Budget :
Vite, on se régale !
- Préparez les pickles d'oignons rouges : coupez les oignons rouges en petits quartiers. Mettez-les dans un bocal. Faites chauffer l'eau, le vinaigre et le sucre. Versez sur les oignons rouges, fermez le bocal et laissez au frigo toute une nuit.
- Préparez le chutney de poires et noix : coupez les poires grossièrement. Faites-les revenir à la poêle avec un peu de beurre, les noix concassées, le miel, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Laissez-les réduire pendant 45 minutes.
- Préparez les tartines : sur le pain, étalez des rillettes, ajoutez des touches de chutney, mettez la roquette, les radis, les pickles d'oignons rouges.
- Pour finir, ajoutez le jus de cuisson contenu dans le bocal de chutney.
Bonne dégustation !
