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La charcuterie du mois

Poitrine et bacon
Brunch et dîners

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La recette du mois

Plat mijoté
façon English Breakfast
par @agatheduchesne_

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Le morceau du mois

Toute une palette
... de saveurs

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La recette du moment

Palette de porc farcie
aux agrumes et braisée

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La vidéo du moment

On se régale avec
le burger de rillettes

Nos stories

L'édito de la semaine

Mariage franco-japonais

Vous avez sûrement un tube de wasabi au frais si vous aimez préparer des sushis. Un condiment qui se marie bien avec le porc aussi ! Voici une recette savoureusement piquante signée Le Porc Français.

Une saucisse de Morteau que vous cuirez à l’eau avant de la trancher, des toasts de baguette aux céréales et une fine couche de wasabi, des lamelles de Comté, un peu de cerfeuil et le tour est joué.

Découvrez toutes nos tendances #MégaFlemme juste là.
À vos tabliers !

Mini tartine de Morteau au wasabi
Mini tartines de Morteau au wasabi

Typiquement vous, typiquement bon !

Envie de cuisiner ou pas, faim de terroir ou d’exotisme, pour un tête-à-tête ou une grande tablée, quelle que soit votre envie Le Porc Français a toujours une bonne idée à vous proposer.

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#ComfortFood

Besoin de réconfort ? Ces bons petits plats sont de véritables câlins culinaires…

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#JeSorsLeGrandJeu

Avec vos recettes gourmandes et inventives, vous allez épater vos convives !

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#DînerEntreAmis

Pas de chichi entre amis, mais pas question de sombrer dans la banalité !

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#EnvieDeVoyages

Des épices, des saveurs sucrées-salées, des noms qui font voyager… On y va !

Le métier d’éleveur : typiquement nous

Métier d’éleveur
Type d’élevage
Qualité de la viande et des produits
Environnement
Bien-être animal
L'élevage hier et aujourd'hui
Nos bâtiments d'élevage
L'élevage bio
Vente direct ou supermarché
Les éleveurs et l'environnement

La filière vous dit tout

Pas de trace d’antibiotique dans la viande de porc français

En France et en Europe, une réglementation stricte garantit et contrôle l’absence de résidus d’antibiotiques dans la viande. Lorsqu’ils doivent soigner un animal malade, les éleveurs respectent obligatoirement un délai d’attente entre l’administration du médicament et le départ à l’abattoir.

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Les atouts nutritionnels de la viande de porc

La viande, c’est une source de protéines de qualité ! Et dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée, les protéines sont indispensables. Alors, la viande, les œufs et le poisson, c’est 1 à 2 fois par jour, l’essentiel étant de rester raisonnable sur les quantités. La notion de plaisir est aussi très importante. Et avec la viande de porc français, il y a de quoi être comblé.

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On vous accompagne en cuisine

Nos conseils cuisson

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Faites sauter les brochettes !

Nos astuces préparation

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La poitrine tranchée, idéale pour des papillotes

Nos conseils cuisson

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Réussir la cuisson des côtes filets

Nos astuces préparation

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Le jambon sec pour relever ses plats

Le Porc Français vous présente
sa sélection du mois !

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