La charcuterie du mois

Saucisses Morteau
et Montbéliard,
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Potée de chou vert
et saucisses
de Montbéliard

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(Re)découvrez la viande de porc et les charcuteries

On pourrait parfois l’oublier, mais la viande de porc et les charcuteries ont bien toute leur place dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée. Pour peu que l'on respecte les modes de cuisson et que l’on varie les charcuteries, le porc c’est toute une palette de saveurs incomparables, des recettes simples, rapides et surtout délicieuses.

La charcuterie du mois

Saucisses de Morteau et de Montbéliard

Ce sont des saucisses crues, parfois étuvées et toujours fumées.

Elles bénéficient toutes deux d’une l’IGP (Indication Géographique Protégée) qui garantit leur qualité et leur caractère unique par un cahier des charges rigoureux.

Elles sont fabriquées en Franche-Comté qui correspond à la zone de savoir-faire traditionnel d'élaboration et de fumage, zone de localisation des tuyés (cheminées) et des fumoirs traditionnels. 

Infos, conseils et recettes ici

Saucissons, pâtés, saucisses, lardons & Cie...

La délicieuse variété des charcuteries témoigne de l’excellence du savoir-faire de nos charcutiers. Avec elles, plaisir, partage, praticité, convivialité sont au rendez- vous !

Découvrez les charcuteries

Régalez-vous à la française

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Curry vert de filet mignon de porc
Raviolis de chair à saucisse à la japonaise
Boulettes de porc et sa sauce au yaourt grec
Roulé d'épaule de porc en rôti aux saveurs du soleil
mille-feuille jambon, chèvre et pesto
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Bo Bun revisité
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Pulled Porc Burger
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Brochettes façon "saté", à l'ananas et au lait de coco
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Le colombo de porc aux légumes
Crumble de pommes au sauté de porc
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Tonkatsu revisité et son chou sauce tonkatsu
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Mini-muffins de porc au cheddar
Feuilleté de boudin aux poires crème de ciboulette
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Cochon d'Asie par Dorian
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Rôti de porc au sirop d'érable et aux pommes...
Rôti de porc au sirop d'érable et aux pommes par Audrey
Capuccino d'endives au jambon et au piment d...
Capuccino d'endives au jambon et au piment d'Espelette
Timbales de boudin blanc, carottes et poivrons
Timbales de boudin blanc, carottes et poivrons
Hachis parmentier
Carré de porc et poires rôties à la gelée de coing
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Omelette aux rillettes
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Apportez de l’originalité à votre jambon cuit
Préparer les escalopes à l’asiatique
Réussir la cuisson des côtes filet

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