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FAQ : De vous à nous

Savoir ce que l’on mange, c’est important. Et les consommateurs sont
nombreux à se poser des questions sur l’élevage, la filière et ses produits.
Nous y répondons ici de façon claire et directe, en toute simplicité.

Vos questions concernent :

Consommation / Santé

Atouts nutritionnels, origine de la viande, additifs…, on répond à vos questions

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La filière

Tous sur la filière porcine, de la question des OGM au bien être animal.

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Caudectomie Comment donne-t-on leur goût fumé aux lardons ? L'arrêt de la castration à vif des porcs mâles Le bien-être animal en élevage Le porc est-il dépendant des importations de soja et donc de la déforestation en Amazonie ? Le porc, si gras que ça ? Les atouts nutritionnels de la viande de porc Les porcs mangent-ils des OGM ? Origine de la viande Pas de trace d’antibiotique dans la viande de porc français ? Pourquoi certaines charcuteries contiennent encore des additifs comme les nitrites ? Pourquoi est-il important de respecter la date limite de consommation et les conditions d’utilisation indiquées par les fabricants ? Pourquoi n’élève-t-on pas tous les porcs en plein air ? Pourquoi peut-on observer le phénomène des algues vertes ? Que fait la filière porcine pour limiter le recours aux antibiotiques ? Que fait-on des lisiers et fumiers issus de l’élevage de porcs ? Que font les fabricants pour réduire le sel dans les produits de charcuterie ? Qui produit la viande de porc et les produits de charcuterie ?
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