Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
5 min
Difficulté :
Budget :
Vite, on se régale !
Préparation de la marinade :
- Coupez la viande en tranches de trois millimètres d’épaisseur, et mettez-les dans un plat.
- Dans un bol, versez le gingembre, le miel, le lait et mélangez le tout. Versez alors la marinade sur les tranches de viande et attendez 30 minutes.
- Pendant ce temps, coupez les bananes en fines tranches dans la longueur puis prenez une casserole, versez l’huile de friture et portez à ébullition. Plongez les tranches de banane environ pendant une minute.
- Une fois l’opération réalisée, posez les tranches sur du papier absorbant.
Préparation de la viande :
- Versez 1 cuillère à soupe d’huile dans une sauteuse puis placez les tranches de filet mignon. Les cuire pendant trois minutes en tout (une minute et demie de chaque côté) à feu vif.
Préparation du plat :
- Disposez les lamelles de filet mignon dans chaque assiette, ajoutez les bananes frites et saupoudrez le tout d’amandes préalablement sautées dans une poêle.
- En décoration, placez trois brins de ciboulette. En accompagnement, vous pouvez ajouter une portion de riz basmati.
Bon appétit !
