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Mincerette de porc marinée en brochette à la plancha

Mincerette de porc marinée en brochette à la plancha

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 mincerettes de porc
  • 1 courgette
    Pour la sauce provençale :
  • 1 pot de sauce tomate nature
  • 3 c. à soupe de ketchup
  • Le jus d’un citron
  • 3 gousses d’ail pressées
  • 1 c. à soupe rase d’herbes de Provence
  • 1 c. à café de piment d’Espelette
  • 6 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à café sel fin
Préparation : + de 20 min
Cuisson : 10 min
Difficulté :
Budget :

Vite, on se régale !

  1. Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients. Recouvrir les mincerettes de la sauce et les faire mariner 1 heure au frais.
  2. Détailler la courgette en tronçons de 2 cm puis coupez-les en 2. Découper les poivrons en morceaux.
  3. Monter les brochettes en commençant par 2/3 morceaux de légumes, la mincerette au milieu et terminer par 2/3 morceaux de légumes.
  4. Cuire 8 à 10 minutes selon la puissance de la plancha.

et voilà !

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