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Brochettes de sauté de porc et sauce camembert

Brochettes de sauté de porc et sauce camembert

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 300 g de sauté de porc
  • 1 c. à soupe rase de colombo (15 g)
  • 2 c. à soupe rase d’huile (15 cl)
  • 1 cuillère à soupe rase de cassonade (15 g)
  • 1 camembert
  • 10 cl de bouillon de légumes
  • 1 c. à soupe rase de graines de sésame (15 g)
  • 1 c. à soupe rase de graines de pavot (15 g)
  • Sel, poivre
  • Piques à brochettes de 14cm
Préparation : + de 20 min
Cuisson : 15 min
Difficulté :
Budget :

Vite, on se régale !

  1. Détaillez le sauté de porc en cubes réguliers. Dans un plat, mélanger les cubes de viandes avec la moitié d’huile, le colombo, le sel et le poivre.
  2. Enfilez les cubes de porc sur des brochettes. Comptez au moins 4 morceaux par brochette.
  3. Faites chauffer le restant d’huile dans une poêle, saupoudrez de cassonade et faites dorer les brochettes à feu moyen, 6 minutes environ sur chaque face.
  4. Dans un bol, faites chauffer le bouillon de légumes 2 minutes au four à micro-ondes (900 W).
  5. Enlevez la croute du camembert et découpez-le en morceaux. Ajoutez-les au bouillon chaud puis mixez. Versez la sauce onctueuse dans des raviers.
  6. Roulez les brochettes dans le mélange graines de sésame et de pavot. Posez les brochettes sur un plat de service en les accompagnant de leur sauce.

À déguster encore chaud !

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