Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
10 min
Difficulté :
Budget :
Vite, on se régale !
- Faites mariner la viande dans un peu d’huile d’olive, quelques feuilles de basilic ciselées, une pointe d’ail haché, un filet de jus de citron, du sel et du poivre pendant un minimum de 2 ou 3 heures avant la cuisson.
- Dans une poêle chaude, saisissez la grillade sur un feu moyen et laissez-la cuire 4 à 5 minutes de chaque côté.
- Une fois le feu éteint, laissez la grillade finir sa cuisson pendant 5 minutes dans la poêle avec un couvercle. De cette façon, elle finit sa cuisson sans se dessécher et s’imprègne bien de la marinade.
Vous pouvez servir la grillade sur un lit de sauce tomates concassées. Bon appétit !
