Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
20 min
Difficulté :
Budget :
Vite, on se régale !
- Ouvrez les coques des arachides puis faites légèrement griller les cacahuètes. Enlevez leur peau, concassez-les grossièrement, mélangez-les à du curry et du sel fin et réservez-les .
- Mélangez le miel de lavande dans un bol et ajoutez le curry, le poivre de Cayenne et le jus de citron vert. Mélangez bien le tout.
- Badigeonnez les grillades de porc de ce miel parfumé. Laissez mariner 4 heures au frais si vous en avez le temps.
- Sur la plancha brûlante, posez vos grillades au miel. Laissez-les cuire une vingtaine de minutes en les tournant souvent et en les badigeonnant sans cesse de miel au curry.
- Saupoudrez les grillades bien dorées avec des éclats de cacahuètes épicées et de la coriandre hachée.
Servez très chaud avec un bol de riz parfumé… et régalez-vous !
