Quiche aux allumettes de jambon cuit

Quiche aux allumettes de jambon cuit
Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
20 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Bon marché
Ingrédients pour 4 personnes
150
g d'allumettes de jambon cuit
200
g de pâte feuilletée
20
cl de crème liquide
150
g de chèvre frais
3
jaunes d'œufs
1
courgette
1
oignon
Sel, poivre
Vite, on se régale !
Préparation :
Garnissez de pâte feuilletée 4 petits moules à tartelette. Piquez le fond à l’aide de la pointe d’un couteau.
Lavez la courgette, puis râpez-la (grosse grille), hachez l’oignon et réservez.
Dans une jatte, mélangez la crème, le fromage de chèvre et les jaunes d’œufs. Salez et poivrez. Incorporez les allumettes de jambon, la courgette râpée et l’oignon haché.
Versez la préparation dans les moules.
Faites cuire 20 minutes au four, th.6 180°C.
Démoulez après cuisson.
Servez chaud ou froid avec une salade verte. Bon appétit !

La charcuterie

Jambon Cuit LPF

Le jambon cuit

On l’appelle plus communément jambon blanc. Aliment de base de la cuisine française, il est le plus souvent présenté en fines tranches, se marie à tous les accompagnements (comme le fameux jambon coquillettes qui revient fort dans les cuisines de nos restaurateurs !) et joue toujours la star de nos sandwichs.

Le truc du chef

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