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Roulé de porc aux herbes fraiches

Roulé de porc aux herbes fraiches

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 escalopes de porc
  • 200 g de fromage frais
  • 4 tomates confites
  • 1 noisette de beurre
  • 2 c. à café de ketchup
  • 2 c. à café de sauce nuoc-mâm
  • 2 c. à café de miel
  • 2 c. à café rase de graines de sésame
  • Persil frais
  • Coriandre fraîche
  • Sel, poivre
Préparation : + de 20 min
Cuisson : 8 min
Difficulté :
Budget :

Vite, on se régale !

  1. Faites cuire les escalopes de porc à la poêle dans une noisette de beurre. Une fois dorées, réservez-les afin qu’elles refroidissent.
  2. Ciselez les herbes fraîches et dans un bol, incorporez-les au fromage frais. Salez et poivrez.
  3. Coupez les tomates confites en fines lamelles et déposez-les sur chaque escalope de porc
  4. Étalez la préparation de fromage frais sur chacune puis roulez-les. Coupez les roulades en tronçons d’environs 1,5 cm d’épaisseur, en les maintenant à l’aide d’un cure dent.
  5. Dans un bol, mélangez le ketchup, la sauce nuoc-mâm, le miel et les graines de sésame. Présentez la sauce dans un ramequin.

et voilà !

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