La filière, étape par étape
Découvrez toutes les étapes de la filière porcine française.

L'élevage

Les éleveurs font naître et élèvent les porcs en vue de leur consommation. Ils s’assurent de leur bonne santé, de leur croissance et de leur confort. Ils prennent également en compte la protection de l’environnement.

Vers l’âge de 6 mois, le porc  est prêt à partir à l’abattoir.  
Aujourd’hui, on compte environ 20 000 élevages de porcs en France. Ils produisent 25 millions de porcs charcutiers par an.
 

Voir De l'éleveur au consommateur - l'élevage