La protection animale à l'abattage

Jusqu’à l’abattage, la protection animale est au cœur de préoccupations.



Ainsi, chaque abattoir dispose d’un Responsable Protection Animale, titulaire d’un Certificat de Compétence « Protection des animaux » délivré par le Préfet et obtenu suite à une formation habilitée par le Ministère de l'Agriculture.

 

Son rôle est de s’assurer de la protection des animaux, depuis leur descente du camion de transport, jusqu’à l'anesthésie et l'abattage.

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