Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
75 min
Difficulté :
Budget :
Vite, on se régale !
- Épluchez les pommes de terre.
- Faites dorer le carré dans une sauteuse avec l'huile d'olive, salez et poivrez.
- Ajoutez le paprika, le concentré de tomates et les lardons, laissez saisir. Déglacez avec le Porto, le vin blanc et 1 verre d'eau.
- Ajoutez les olives et les pommes de terre, faites mijoter à couvert pendant 1h15, à feu doux.
- Découpez le carré et servez une côte par personne, accompagnée de pommes de terre et de sauce.
et voilà !
