Poêlée d'andouillettes aux girolles

Poêlée d'andouillettes aux girolles
Préparation :
- de 20 min
Cuisson :
7 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Raisonnable
Ingrédients pour 4 personnes
4
andouillettes
400
g de girolles
20
g de beurre
1
échalote
1
brin de romarin
Sel, poivre
Vite, on se régale !
Préparation :
Coupez chaque andouillette en 4 morceaux.
Nettoyez les girolles et émincez les plus grosses.
Émincez l'échalote.
Dans une poêle, mettez à chauffer à feu moyen 20 g de beurre. Ajoutez-y les rondelles d'andouillettes, les girolles, et l'échalote.
Salez, poivrez et laissez revenir le tout durant 7 minutes environ à feu doux.
Servez aussitôt dans les assiettes et décorez de quelques brins de romarin. Bonne dégustation !

La charcuterie

Andouillette LPF

L’andouillette

Particulièrement appréciée des connaisseurs, l’andouillette est une charcuterie cuite à base de boyaux et d’estomac de porc.

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