Saucisse sèche en navette

Saucisse sèche en navette
Préparation :
- de 20 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Raisonnable
Ingrédients pour 4 personnes
16
navettes
48
tranches de saucisse sèche très fines
40
g de beurre
6
brins de cerfeuil ou ciboulette
1
grosse pincée de curry
Sel, poivre
Vite, on se régale !
Préparation :
Dans un bol, mélangez le beurre, les herbes, le curry, le sel et le poivre.
Ouvrez les navettes sans les détacher complètement, beurrez une partie de la navette, ajoutez les tranches de saucisse, le cerfeuil ou la ciboulette.
Fermez les navettes. Bonne dégustation !

La charcuterie

Saucisson Sec et saucisse sèche LPF

Saucisson sec et saucisse sèche

Le saucisson sec est composé d’un mélange de viande et de gras de porc hachés plus ou moins finement. Il est ensuite délicatement assaisonné puis enveloppé dans un boyau. Il est alors mis à sécher et à affiner (entre 4 et 10 semaines).

Le truc du chef

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