Les recettes
Les recettes, les trucs et astuces ...

Recettes à base de porc

Moteur de recherche
 
    
 
      
    
 

Recettes

Idées de recettes

Faciles, légères, créatives, traditionnelles  ou encore du monde, découvrez toutes nos recettes à base de viande de porc ou de produits de charcuterie.

 
  • Palourdes aux petits lardons
    5
       

    Palourdes aux petits lardons

    Morceaux:  Lardons
    Temps de préparation: 
    - de 20 min,
    Ingredients : 1kg de palourdes , 200g de lardons , 4champignons de Paris , 1feuille de laurier , 2branches de persil plat ciselé , 1oignon , 1gousse d’ail , Huile d’olive , 10cl de vin blanc , Poivre
  • Tartine de saucisse sèche
    3
       

    Tartine de saucisse sèche

    Morceaux:  Saucisson sec
    Temps de préparation: 
    - de 20 min,
    Ingredients : 32tranches fines de saucisse sèche , 4tranches de pain de campagne , 1oignon coupé en deux , 2c. à soupe d'huile d'olive , 16cerneaux de noix , 4figues , 1grappe de raisin , 1endive , quelques feuilles de roquette , sel , poivre
  • 2.5
       

    Chapeaux chinois d'andouille par Maryannick

    Morceaux:  Andouille
    Temps de préparation: 
    - de 20 min,
    Ingredients : 200gr d’andouille de Guéméné , 8oeufs de caille , 1laitue iceberg , 2cuillères à soupe d'huile
  • 4
       

    Pudding de brocolis charcutier aux figues par Lucette

    Morceaux:  Jambon cuit, Lardons
    Temps de préparation: 
    + de 20 min,
    Ingredients : 500g de brocolis , 5figues séchées , 50g de lardons , 2tranches épaisses de jambon cuit , 5cl de cognac , 4oeufs , 25g de beurre , 20cl de lait , 100g de pain sec , 0de cuil à café de 4 épices , sel, poivre
  • 4
       

    Roulé mignon à la chantilly par Anne

    Morceaux:  Filet mignon
    Temps de préparation: 
    + de 20 min,
    Ingredients : 1courgette , 1carotte , 3champignons de Paris , 1cuillère à soupe de cumin en poudre , 2cuillères à soupe de crème fraîche , 1pot de crème fleurette , 1gros filet mignon
  • Côtes de porc farcies chèvre et citron
    4
       

    Côtes de porc farcies chèvre et citron

    Morceaux:  Côtes et filet
    Temps de préparation: 
    - de 20 min,
    Ingredients : 8côtes de porc très fines , 100g de fromage de chèvre frais , 1petit suisse , le jus d'1/2 citron , 1c.à soupe de cerfeuil ciselé , 1c. à soupe de ciboulette ciselée , 1c. à soupe de basilic ciselé , 2c. à café de baies roses , 1c. à soupe d'huile d'olive , sel , poivre du moulin
  • 3
       

    Filet mignon de la pommeraie par Bernard

    Morceaux:  Filet mignon
    Temps de préparation: 
    + de 20 min,
    Ingredients : 1filet mignon de porc, ou 2 petits , 6pommes acidulées (genre granny smith) , 15cl de calvados , 1bouteille de cidre brut , 50g de beurre demi-sel , 20cl de crème fraîche épaisse , 15cl de fond de veau , sel , poivre
  • Travers de porc grillé au carvi, riz aux noix...
    3
       

    Travers de porc grillé au carvi, riz aux noix de cajou

    Morceaux:  Travers
    Temps de préparation: 
    + de 20 min,
    Ingredients : 800g de travers de porc , 1c. à soupe de graines de carvi , 3cl. d’huile d’olive , 1c. à café de miel , 1c. à soupe de sauce soja , 300g de riz , 80g de noix de cajou , 40g de raisins secs , 20g de pistaches , sel , poivre
  • Quiche aux allumettes de jambon cuit
    3
       

    Quiche aux allumettes de jambon cuit

    Morceaux:  Jambon cuit
    Temps de préparation: 
    + de 20 min,
    Ingredients : 150g d'allumettes de jambon cuit , 200g de pâte feuilletée , 20cl de crème liquide , 150g de chèvre frais , 3jaunes d'œufs , 1courgette , 1oignon , sel , poivre
  • 5

    Rouelle de jambon aux châtaignes

    Morceaux:  Rouelle
    Temps de préparation: 
    - de 20 min,
    Ingredients : 1rouelle de jambon de 1.5 kg , 2oignons rouges , 1boîte de 500g de châtaines , 1branche de thym , Huile d'olive , 10cl de cognac , Sel, poivre du moulin , 2branches de persil
Mot de passe oublié
S'inscrire