Sandwich gourmand

Sandwich gourmand
Préparation :
- de 20 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Raisonnable
Ingrédients pour 4 personnes
2
baguettes de campagne
70
g de beurre
16
tranches de saucisson sec pur porc
50
g de noisettes concassées
Quelques feuilles de salade ou les tranches d'1 pomme selon la saison
Vite, on se régale !
Préparation :
Ouvrez les baguettes, sans les détacher complètement, puis coupez-les en deux dans le sens de la largeur.
Beurrez une partie de chaque demi-baguette.
Disposez harmonieusement les tranches de saucisson, et selon la saison quelques noisettes concassées, feuilles de salade ou tranches de pommes.
Bon appétit !

La charcuterie

Saucisson Sec et saucisse sèche LPF

Saucisson sec et saucisse sèche

Le saucisson sec est composé d’un mélange de viande et de gras de porc hachés plus ou moins finement. Il est ensuite délicatement assaisonné puis enveloppé dans un boyau. Il est alors mis à sécher et à affiner (entre 4 et 10 semaines).

Le truc du chef

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