Élevage et lien au sol

A travers leurs activités agricoles, les éleveurs de porcs cultivent un lien très fort avec le sol. Les élevages de porcs possèdent en moyenne 83 ha de terres. En effet, afin de valoriser au mieux les effluents produits sur l’exploitation, chacun d’entre eux doit disposer d’une surface suffisante pour les épandre. C’est pourquoi un producteur possède bien souvent ses propres terres ou conclut, le cas échéant, des accords avec d’autres propriétaires de champs.