La charcuterie du mois
Saucisson sec et
saucisse sèche
De belles tranches
à partager !
L’édito du week-end
On apprécie ce genre de farce !
Si on vous dit « côtes de porc farcies » on est sûr que vous allez sourire. Quelle idée saugrenue, va falloir le voir pour y croire. Et bien Le Porc Français vous propose même d’en savourer !
Une préparation au jus de citron, fromage frais et herbes aromatiques, se glisse entre deux tranches de côtes de porc que l’on fait dorer des deux côtés. Aucun doute, vos enfants vont adorer !
Découvrez toutes nos tendances «#Lesenfantsadorent » juste là.
À vos tabliers !
L’astuce de la semaine
La saucisse de Toulouse en toute cuisson
Pour un plat avec des saucisses de Toulouse sans fausse note, on vous révèle les meilleures façons de les cuisiner.
La filière porcine en France
Le saviez-vous ? Le porc est la viande préférée des français, avec plus de 33kg consommés par habitant et par an.
Pour satisfaire chaque gourmet qui sommeille en nous, ils sont en France plus de 100 000 professionnels. Tous tournés vers un objectif : vous offrir une viande de porc et des produits de charcuterie de qualité, sains et savoureux.
Les actualités de la filière
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(Re)découvrez la viande de porc et les charcuteries
On pourrait parfois l’oublier, mais la viande de porc et les charcuteries ont bien toute leur place dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée. Pour peu que l'on respecte les modes de cuisson et que l’on varie les charcuteries, le porc c’est toute une palette de saveurs incomparables, des recettes simples, rapides et surtout délicieuses.
La charcuterie du mois
Saucisson sec et saucisses sèche
Le saucisson sec est composé d’un mélange de viande et de gras de porc hachés plus ou moins finement.
La saucisse sèche est le plus souvent élaborée à partir de viande fraîche de coche (femelle du cochon, reproductrice)
Saucissons, pâtés,
saucisses, lardons & Cie...
La délicieuse variété des charcuteries témoigne de l'excellence du savoir-faire de nos charcutiers. Avec elles, plaisir, partage, praticité, convivialité sont au rendez-vous !
Régalez-vous à la française
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