L’édito de la semaine
Pétri de saveurs
Version italienne de la fougasse, la focaccia se décline sous plusieurs saveurs. Le Porc Français vous propose sa version à base de dés de jambon, relevée de thym et de romarin.
Voilà un apéro dont on devient vite accro. Moelleuse et savoureuse, la focaccia regorge de soleil. Préparez-la maison pour épater vos invités, pas sûr qu’il en reste une miette.
Découvrez toutes nos tendances « #Apérodinatoire» juste là.
À vos tabliers !
L’astuce de la semaine
Une cuisine simple et complimentée
Grâce aux lardons et autres délicieuses aides culinaires, vous ne serez jamais en panne d’inspiration, ni de gourmandise.
La filière porcine en France
Le saviez-vous ? Le porc est la viande préférée des français, avec plus de 33kg consommés par habitant et par an.
Pour satisfaire chaque gourmet qui sommeille en nous, ils sont en France plus de 100 000 professionnels. Tous tournés vers un objectif : vous offrir une viande de porc et des produits de charcuterie de qualité, sains et savoureux.
Les actualités de la filière
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(Re)découvrez la viande de porc et les charcuteries
On pourrait parfois l’oublier, mais la viande de porc et les charcuteries ont bien toute leur place dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée. Pour peu que l'on respecte les modes de cuisson et que l’on varie les charcuteries, le porc c’est toute une palette de saveurs incomparables, des recettes simples, rapides et surtout délicieuses.
Le morceau du mois
Les travers
Le travers est une suite de côtes qui longent la poitrine et une partie du filet mignon.
Ils sont délicieux une fois marinés et cuits à la chaleur ardente d’un barbecue.
Sauté, carré de côtes, jarret, jambon...
Le porc, c'est une grande variété de morceaux à découvrir, qui ont chacun leurs atouts gustatifs à faire valoir. Finesse et tendreté, en route pour un tour d'horizon gourmand.
Régalez-vous à la française
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