La vidéo du moment
On se régale
avec la tatin
de pomme de terre
à la poitrine
de porc fumée
L’édito du week-end
C'est bon épicé tout
Ce week-end, Le Porc Français vous fait voyager (les papilles) du côté de l'Indonésie pour voir comment ils mettent le porc à l'honneur dans une cuisine colorée et épicée. Eh bien vous savez quoi ? On n'a pas été déçu et, on vous garantit que vous ne le serez pas non plus !
Merci à Salah de nous révéler les secrets de sa fameuse recette de porc à l'indonésienne. Ici la viande est reine et sublimée par un joyeux mélange de lait de coco, gingembre, curry et sauce soja. On en a déjà les papilles qui frétillent, pas vous ?
Découvrez toutes nos tendances « #cuisinedumonde » juste là.
À vos tabliers !
L’astuce de la semaine
La palette aime la douceur
Pour connaître tous nos conseils de cuisson pour réussir une bonne palette de porc, c'est par ici.
La filière porcine en France
Le saviez-vous ? Le porc est la viande préférée des français, avec plus de 33kg consommés par habitant et par an.
Pour satisfaire chaque gourmet qui sommeille en nous, ils sont en France plus de 100 000 professionnels. Tous tournés vers un objectif : vous offrir une viande de porc et des produits de charcuterie de qualité, sains et savoureux.
Les actualités de la filière
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(Re)découvrez la viande de porc et les charcuteries
On pourrait parfois l’oublier, mais la viande de porc et les charcuteries ont bien toute leur place dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée. Pour peu que l'on respecte les modes de cuisson et que l’on varie les charcuteries, le porc c’est toute une palette de saveurs incomparables, des recettes simples, rapides et surtout délicieuses.
La charcuterie du mois
Les saucissons cuits
Piliers de la charcuterie française, les saucissons cuits nature ou à l’ail sont préparés avec un hachis fin de viandes de porc.
Ils sont assaisonnés, et selon les recettes, d’autres ingrédients leur sont associés (blanc d’œuf, épices...).
Saucissons, pâtés,
saucisses, lardons & Cie...
La délicieuse variété des charcuteries témoigne de l'excellence du savoir-faire de nos charcutiers. Avec elles, plaisir, partage, praticité, convivialité sont au rendez-vous !
Régalez-vous à la française
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