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Le morceau du mois

Le plat de côtes
Tout
sauf plat !

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La recette du mois

Salade de mesclun et effiloché de plat de côte

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La charcuterie du mois

Saucisson sec
De belles tranches
à partager

tranches de porc aux abricots

La recette du moment

Tranches de porc aux abricots par Andrée

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La vidéo du moment

Roulé de jambon blanc macédoine de légumes par @julienduboue

Nos stories

L’édito de la semaine

Sympa la polenta !

Pour manger des céréales, optez pour la polenta ! Très appréciée en Italie et chez nous en Savoie, invitez-la ce soir à votre table avec cette savoureuse recette Le Porc Français.

Des allumettes de bacon, une polenta légère, des oignons, un œuf et des copeaux de Grana Padano ou de Comté, seulement 15 minutes au four à gratiner et vous pouvez vous régaler.

Découvrez toutes nos tendances #ComfortFood juste là.
À vos tabliers !

Gratin de polenta au bacon par @Menthe_banane
Gratin de polenta au bacon par @Menthe_banane

Typiquement vous, typiquement bon !

Envie de cuisiner ou pas, faim de terroir ou d’exotisme, pour un tête-à-tête ou une grande tablée, quelle que soit votre envie Le Porc Français a toujours une bonne idée à vous proposer.

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#Batchcooking

Préparer en une seule fois tous vos repas de la semaine, en voilà une bonne idée !

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#DînerEntreAmis

Pas de chichi entre amis, mais pas question de sombrer dans la banalité !

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#TêteATête

Ambiance Saint Valentin ce soir, offrez-vous une savoureuse pause amoureuse…

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#KidsEnCuisine

Les enfants débarquent en cuisine pour vous aider... ou pas !

Le métier d’éleveur : typiquement nous

Métier d’éleveur
Type d’élevage
Qualité de la viande et des produits
Environnement
Bien-être animal
L'élevage hier et aujourd'hui
Nos bâtiments d'élevage
L'élevage bio
Vente direct ou supermarché
Les éleveurs et l'environnement

La filière vous dit tout

Pas de trace d’antibiotique dans la viande de porc français

En France et en Europe, une réglementation stricte garantit et contrôle l’absence de résidus d’antibiotiques dans la viande. Lorsqu’ils doivent soigner un animal malade, les éleveurs respectent obligatoirement un délai d’attente entre l’administration du médicament et le départ à l’abattoir.

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Les atouts nutritionnels de la viande de porc

La viande, c’est une source de protéines de qualité ! Et dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée, les protéines sont indispensables. Alors, la viande, les œufs et le poisson, c’est 1 à 2 fois par jour, l’essentiel étant de rester raisonnable sur les quantités. La notion de plaisir est aussi très importante. Et avec la viande de porc français, il y a de quoi être comblé.

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On vous accompagne en cuisine

Nos conseils cuisson

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Faites sauter les brochettes !

Nos astuces préparation

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La poitrine tranchée, idéale pour des papillotes

Nos conseils cuisson

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Réussir la cuisson des côtes filets

Nos astuces préparation

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Le jambon sec pour relever ses plats

Le Porc Français vous présente
sa sélection du mois !

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