La filière porcine joue un role important dans l'économie du pays. Que ce soit en terme d'emploi, de rayonnement internationnal ou de dynamisme.
Dynamisme économique
La filière porcine est une actrice économique incontournable en France et en Europe. Elle joue la carte de la modernité pour rester productive et compétitive sur le marché.
Parce que les goûts et les habitudes alimentaires diffèrent d’un pays à l’autre, la France exporte une partie de sa production et importe certains morceaux de viande de porc. Les échanges commerciaux assurent l’équilibre économique de la filière.