Economie

La filière porcine est une actrice économique incontournable en France et en Europe. Elle joue la carte de la modernité pour rester productive et compétitive sur le marché.

Chez les Français, la viande de porc et les charcuteries font l’unanimité.

Parce que les goûts et les habitudes alimentaires diffèrent d’un pays à l’autre, la France exporte une partie de sa production et importe certains morceaux de viande de porc. Les échanges commerciaux assurent l’équilibre économique de la filière.

La filière porcine est une filière porteuse en terme d'emploi. Découvrez les chiffres clés et les métiers.