Savoir ce que l’on mange, c’est important. Et les consommateurs sont nombreux à se poser des questions sur l’élevage, la filière et ses produits. Nous y répondons ici de façon claire et directe, en toute simplicité.
Que fait la filière porcine pour limiter le recours aux antibiotiques ?
La filière a considérablement limité le recours aux antibiotiques
Si un porc est malade, l’éleveur fait appel à son vétérinaire. Il peut arriver que la prescription d’un antibiotique soit alors indispensable. En médecine vétérinaire comme en médecine humaine, les antibiotiques doivent être utilisés avec précaution pour préserver leur efficacité et limiter l’apparition d’antibiorésistances.
La filière porcine s’est donc mobilisée pour diminuer le recours aux antibiotiques :
- Elle améliore sans cesse la conduite sanitaire des élevages pour réduire l’apparition de maladies
- Elle a globalement diminué l’utilisation d’antibiotiques dans le cheptel porcin :
- 41.5% entre 2011 et 2016 (chiffres ANSES)
- Elle a mis en place un moratoire sur l’utilisation chez le porc de certains antibiotiques jugés importants en médecine humaine (cephalosporines de 3ème et 4ème génération). L’Anses constate que cette action produit des très bons résultats avec une baisse de -94% de l’usage de cephalosporines entre 2011 et 2016 (chiffres ANSES)
- Elle finance et pilote des recherches pour améliorer les connaissances sur l’utilisation des antibiotiques afin
- d’identifier les actions les plus efficaces pour en réduire la consommation
- de trouver des solutions alternatives pour préserver la santé des porcs