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Le filet mignon

Mignon, mais surtout bon

Un vrai morceau de choix, peu gras, tendre et succulent. Découpé en médaillons ou en grenadins, il est parfait à la poêle. Cuisiné entier, il est délicieux braisé ou rôti à four chaud.

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Nos conseils

Bien préparer

Découvrez tous nos conseils de préparation de viande de porc et de charcuterie.

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Bien cuire

Il peut être tranché cru en médaillons ou grenadins et cuit à la poêle, au grill ou à la plancha. La cuisson est alors faite sur un feu vif en un temps rapide (4 minutes de chaque côté).

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Origine des produits

Repérez ce logo en magasin, il vous garantie l’origine française des viandes et charcuteries

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