Nos conseils & astuces

Nous vous accompagnons à chaque étape afin que vous puissiez vous régaler en toute simplicité !
Préparation de vos produits, cuisson et conservation : vous saurez tout !

La préparation

Préparer les produits

Préparation de vos rillettes, découpe de votre jambon sec entier, élaboration de votre plateau de charcuterie… Suivez le guide !

Nos astuces

Grâce à nos astuces vidéo, découvrez comment sublimer les préparations de charcuterie en 10 à 20 minutes !

La cuisson

Types de cuisson

Rôtir, griller, poêler, sauter, braiser, bouillir…. Découvrez la cuisson idéale pour votre recette !

Cuisson par morceaux

Chaque morceau a ses cuissons fétiches pour le sublimer. On vous guide !

Astuces de cuisson

Eclater ou non sa saucisse, braiser ou rissoler ses brochettes… On a toutes les astuces pour une cuisson parfaite !

La conservation

Nos conseils pratiques

Viande fraîche, ou produits de charcuterie, découvrez nos conseils pour les conserver et les cuisiner...

Durée de vie et de conservation

DLC, DDM, conservation après l’ouverture ? On vous dit tout sur le temps de conservation de la viande de porc et de la charcuterie.

Bien conserver sa viande et sa charcuterie

Respecter la chaîne du froid, c’est assurer le maintien constant des aliments réfrigérés ou surgelés à une température, positive ou négative selon le cas, conforme à leur étiquetage.

Conserver un jambon cru

Les méthodes et la durée de conservation de votre jambon peuvent sensiblement changer selon son conditionnement...

En manque d'inspiration ?

Envie de cuisiner ou pas, faim de terroir ou d’exotisme, pour un tête-à-tête ou une grande tablée, quelle que soit votre envie Le Porc Français a toujours une bonne idée à vous proposer.

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