Nos conseils de préparation

Vous souhaitez préparer la recette originale ? Découvrez quels morceaux de viande, saucisses et charcuteries utiliser pour réussir une délicieuse choucroute !

Quoi de mieux qu’un délicieux hot dog pour combler une petite faim ou se régaler entre amis ? Réputé à travers le monde, ce sandwich emblématique composé d’un petit pain allongé et fourré d’une saucisse ravit de bonheur petits et grands gourmands depuis plus d’un siècle.

Dès que l’hiver approche, la raclette est un plat qu’on adore partager en famille ou entre amis. Découvrez quelles charcuteries privilégier pour réussir vos raclettes à la maison.

Habituellement, les saucissons cuits sont dégustés en hors d’œuvre et rentrent obligatoirement dans la composition d’un plateau de charcuterie digne de ce nom. Ils sont aussi cuisinés en brioche, en pâte et peuvent servir de garniture à des salades ou à des plats chauds.

Les recettes utilisant des lardons ou des aides culinaires se comptent à l’infini et comme ils sont très simples à cuisiner et à conserver, n’hésitez pas à en faire une petite réserve dans votre réfrigérateur. En cas de manque d’inspiration culinaire et de temps, ils vous seront très utiles.