Butternut farcie à la crème de lardons par @olivier.moulin

Vite, on se régale !

1. Faire revenir les lardons et l’oignon émincé dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
2. Précuire les butternuts coupées en deux à 200°C pendant 40 minutes.
3. Récupérer une partie de la chair de la butternut (la creuser légèrement).
4. Mélanger la chair avec la crème, les lardons et l’oignon. Saler et poivrer.
5. Farcir les demi-butternuts avec cette préparation.
6. Ajouter du fromage râpé sur le dessus.
7. Remettre au four pour 15 minutes à 200°C, jusqu’à ce que ce soit gratiné.

et voilà !