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Gratin de polenta au bacon par @Menthe_banane

Gratin de polenta au bacon par @Menthe_banane

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Ingrédients pour 2 personnes

  • 100 g de bacon taillé en allumette
  • 125 g de polenta
  • 50 g de grana padano frais
  • 20 cl de crème légère
  • 300 ml d'eau
  • 1 oeuf
  • 1 oignon
  • Poivre
Difficulté :
Budget :

Vite, on se régale !

  1. Dans une casserole, faites revenir le bacon et l'oignon coupé en lamelle. Réservez.
  2. Dans la même casserole, portez à ébullition la crème et l'eau. Versez-y la polenta en pluie en remuant constamment jusqu'à ce que la polenta n'adhère plus aux parois de la casserole.
  3. Sur feu doux, ajoutez l'oeuf, le fromage, le bacon et les oignons.
  4. Dressez dans un plat et enfournez 15 minutes à 180°C.
  5. On peut ensuite recouvrir de fromage et de bacon.

Bon appétit !

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