Pizza chorizo

Pizza chorizo
Préparation :
+ de 20 min
Cuisson :
20 min
Niveau de cuisine :
Facile
Budget :
Raisonnable
Ingrédients pour 4 personnes
16
tranches de chorizo
1
pâte à pizza
4
tomates
3
petites courgettes
200
g de purée d'aubergine du commerce
1
oignon
200
g de mozzarella
50
g de parmesan
5
c. à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre
Vite, on se régale !
Préparation :
Étaler la pâte sur une plaque, préalablement beurrée.
Mélanger la purée d’aubergines et le parmesan. Recouvrir la pâte de ce mélange.
Laver les tomates et les courgettes. Les couper en tranches, ainsi que la mozzarella. Déposer les tranches sur le fond de pizza, en les intercalant.
Arroser légèrement le tout d’huile d’olive. Saler et poivrer. Déposer les oignons finement émincés, puis les tranches de chorizo.
Faire cuire à four chaud th. 6 (180°C), pendant 20 min.
Servir aussitôt.

Le truc du chef

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