Chipolatas et saucisses de Toulouse

La charcuterie du mois

Chipolatas et saucisses
de Toulouse

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Saucisses de Toulouse et chipolatas aux fruits

La recette du moment

Saucisses de Toulouse
et chipolatas aux fruits

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Sauté

Le morceau du mois

Le sauté
et que ça saute !

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Quiche au sauté de porc, fleurettes de brocoli et mascarpone

La recette du moment

Quiche au sauté de porc,
fleurettes de brocoli
et mascarpone

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Boulettes de viande de porc au barbecue

La vidéo du moment

On se régale avec
des boulettes de viande
de porc au barbecue

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Nos stories

L’édito de la semaine

Encornets surprise

Une petite escapade gourmande du côté de la riviera italienne, cela vous dit ? Réjane nous propose un plat simple et savoureux, une rencontre terre et mer comme on les aime chez Le Porc Français.

Des encornets farcis avec de la chair à saucisse, un œuf, ail, échalote et persil, mijotés dans une sauce tomate au basilic et au vin blanc, une recette simplissime que vous servirez avec un riz blanc.

Découvrez toutes nos tendances #TêteATête juste là.

À vos tabliers !

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Encornets farcis par Réjane

Le métier d’éleveur : typiquement nous

La filière vous dit tout

16/04/2021

Pas de trace d'antibiotique dans la viande de porc français

En France et en Europe, une réglementation stricte garantit et contrôle l’absence de résidus d’antibiotiques dans la viande. Lorsqu’ils doivent soigner un animal malade, les éleveurs respectent obligatoirement un délai d’attente entre l’administration du médicament et le départ à l’abattoir.
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16/04/2021

Les atouts nutritionnels de la viande de porc

La viande, c’est une source de protéines de qualité ! Et dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée, les protéines sont indispensables. Alors, la viande, les œufs et le poisson, c’est 1 à 2 fois par jour, l’essentiel étant de rester raisonnable sur les quantités. La notion de plaisir est aussi très importante. Et avec la viande de porc français, il y a de quoi être comblé.
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Qui mieux que Le Porc Français pour vous accompagner en cuisine ?

Le Porc Français vous présente sa sélection du mois !

Le sauté

Le morceau du mois

Le sauté

Coupés en carrés, les morceaux du sauté viennent de l’échine, l’épaule, la pointe de filet, la palette ou même la rouelle.

la charcuterie du mois

Chipolatas et saucisses de Toulouse

Les chipolatas et saucisses de Toulouse sont préparées avec de la chair à saucisses crue. Star des barbecues, la chipolata est de forme élancée.

Découvrez les morceaux

Chipolatas et saucisses de Toulouse