Conducteur de ligne en industrie de la charcuterie

Les métiers des industries de la charcuterie et de la transformation des viandes : conducteur de ligne, opérateur polyvalent de conditionnement, opérateur polyvalent de fabrication, technicien de maintenance, responsable qualité, chef d’équipe, responsable de fabrication.

Missions : Le conducteur de ligne gère une équipe sur une ligne de production d’un produit de charcuterie en particulier. Au-delà de la bonne gestion de la fabrication sur sa ligne, il doit également être réactif en cas de panne. Il assure un rôle de communication auprès de ses équipes et veille au respect des règles de l’assurance qualité et des règles d’hygiène.
 
Qualités requises : compétences techniques sur les produits, les process de fabrication et les matériels agroalimentaires, réactivité, communication des consignes, gestion d’équipe 
 
Diplôme(s) : CAP des Industries Agroalimentaires ou CQP de conducteur de machine.

 

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