Conseils de préparation et cuisson

En suivant la chef Nathalie Beauvais, vous vous débrouillerez…comme un chef ! Des conseils et astuces simples qui changent vraiment tout !

Apportez de l’originalité à votre jambon cuit

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Braiser son jambon

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Comment faire cuire et préparer du porc effiloché ou pulled pork ?

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Comment faire pour couper un jambon sec entier ?

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Comment préparer et faire des rillettes maison ?

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Comment préparer un plateau de charcuterie pour l’apéro ?

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Des cuissons simples pour une andouillette

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Deux cuissons pour un jarret fondant et laqué

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Faites sauter les brochettes !

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Francfort, Strasbourg et chipolatas, un régal pour petits et grands

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La poitrine tranchée, idéale pour des papillotes

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Le boudin ne se déguste pas qu’avec des pommes !

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